식품 저온 냉동 분쇄기

식품 저온 냉동 분쇄기는 주로 각종 식물 향신료, 특히 인성, 점성, 탄성, 지성이 비교적 큰, 일반 분쇄 방법으로는 정교하게 분쇄하기 어려운 재료 (예를 들면 구기자, 겨자, 쯔란 등) 에 적합하다.

전통적인 식물향신료는 줄곧 사람들의 식탁에서 없어서는 안될 구성부분으로서 특히 분체가공은 조미료제조에서 중요한 지위를 차지하고있다.그러나 일반적인 분쇄 수단은 재료가 분쇄될 때 온도가 상승하기 때문에 재료 안의 영양 물질이 유실되고 품질이 떨어지기 때문에 현대 식품 공업의 생산 수요에 적응할 수 없다.이러한 상황에 맞추어 우리는 외국의 냉동 분쇄 기술과 결합하여 이 기술을 창조적으로 조미료의 가공 분야에 응용하여 조미료 생산 기술의 심도 있는 발전을 추진하였다.초저온 분쇄를 통해 원재료의 색, 향, 맛 성분 보존율을 95% 이상으로 하고, 그 중 유효 휘발 유기물 함량이 상온 분쇄 제품의 3~5배에 달하며, 제품의 향기가 진하고 맛이 순후함을 산출한다.

• 심냉 분쇄기의 구성 구조

• 냉각 분쇄기 워크플로우